Tappa 1 – Ristorante Corbezzoli
Via Altura 11/bis, Bologna
La proposta del Ristorante Corbezzoli, all’interno del Relais Bellaria, capitanata dall’Executive Chef Giuseppe Tarantino, si basa su materie prime d’eccellenza e tecniche di preparazione di altissimo livello, mirando a piatti che soddisfano a pieno i cinque sensi e ponendo l’accento sul sapore finale. La massima cura è riservata anche alla presentazione, che non è mai fine a sé stessa, ma che punta ad esaltare il gusto attraverso i colori, le consistenze e le forme dell’impiattamento.
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